Có thể nói, rau cải là một trong những loại thực phẩm đã quá quen thuộc với mâm cơm Việt. “Họ hàng” nhà rau cải vô cùng đa dạng, cải thìa, cải xoong, cải bẹ, cải rổ…. và đương nhiên không thể thiếu “người anh em” cải ngọt. Họ nhà cải sở hữu rất nhiều lợi ích và cải ngọt cũng không ngoại lệ. Bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về lợi ích của rau cải ngọt đối với sức khỏe cũng như các món ngon từ loại rau này nhé.
Giúp tăng sức đề kháng, thanh nhiệt
Trong rau cải ngọt có chứa nhiều chất chất vitamin. Chính vì vậy, loại rau này có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, rau cải còn có tác dụng thanh nhiệt, thải độc tố. Một chén canh rau cải ngọt nấu tôm hay thịt vào mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn?
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều trị táo bón hiệu quả
Cũng như những loại rau khác, cải ngọt có hàm lượng chất xơ, chất nhầy rất lớn. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, chất nhầy hỗ trợ nhu động ruột, từ đó tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Những người thường xuyên bị táo bón, khó tiêu nên bổ sung cải ngọt vào thực đơn hàng ngày để cải thiện tình trạng sức khỏe.
Ngăn ngừa, điều trị bệnh gút
Bệnh gút là nỗi của rất nhiều người, đặc biệt trong thời đại kinh tế phát triển và mức sống của người dân tăng cao như hiện nay. Sở dĩ bệnh gút hình thành là do cơ thể chúng ta nạp vào quá nhiều thực phẩm giàu chất đạm như thịt, nội tạng động vật, hải sản,… Những người mắc bệnh gút thường được bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên giảm thịt, tăng rau xanh. Bởi rau xanh là rất giàu chất xơ, vitamin cùng các dưỡng chất có khả năng thải chất gây bệnh axit uric ra ngoài. Trong bữa ăn, bạn nên bổ sung rau cải ngọt, ăn rau và uống nước canh. Nước canh rau cải ngọt có tác dụng đẩy chất axit uric ra ngoài, ngăn ngừa bệnh gút. Bên cạnh đó, những người bị bệnh gút cũng có thể giã nát rau cải ngọt, đắp vào vùng bị đau để tình trạng bệnh thuyên giảm.
Sản phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng của Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Kinh doanh tổng hợp Trung Giã.
