Ba ba gai có mũi dài, mai có màu nâu đến xám với nhiều nốt sần không đều, yếm gần như trắng toàn bộ (có vài vết mờ hoăc lốm đốm), cá thể non có viền màu trắng nhạt, từ phía sau mắt đến đầu. Đặc điểm phân biệt rõ ràng với các loài ba ba khác là có các vết ngấn da sần ở cổ, rìa trước và trên mai có nhiều nốt sần. Tuy nhiên ba ba gai rất dễ bị nhầm lẫn bởi cua đinh ở miền Tây Nam Bộ.
Ba Ba Gai có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau và đang được giới sành ăn ưa chuộng. Bởi lẽ, trong thịt của Ba Ba chứa rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, thịt của loài Ba Ba này còn được ví như 1 loại thuốc quý trong đông y, có công dụng điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau.
Ba Ba gai được nuôi tại cơ sở chăn nuôi Phạm Huy Phúc - địa chỉ thôn Phù Mã, Phù Linh, Sóc Sơn, Hà Nội.
