Su hào là loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Là loại củ quả đặc trưng của mùa đông, su hào có thể được chế biến dưới rất nhiều hình thức như luộc, xào, muối dưa…
Su hào có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người, đặc biệt là hệ tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ, chất selen, axit folic, vitamin C, kali, magie và đồng.
Bên cạnh bắp cải thì su hào được mệnh danh là thần được của mùa đông. Ăn su hào vào trời lạnh sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao, đẩy lùi phòng ngừa các nguy cơ gây bệnh.
Su hào phổ biến là vậy, tuy nhiên nhiều người còn xa lạ với những công dụng của su hào, mà chỉ cho rằng đây là loại củ quả ngon, có nhiều vào mùa đông…
Thời điểm giao mùa, thời tiết lạnh, chúng ta thường dễ mắc các căn bệnh cảm cúm, viêm họng, ho...Chính vì vậy cần bổ sung su hào để tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch. Trong su hào có chứa nhiều vitamin C, thu nạp vitamin C sẽ giúp miễn dịch với các vi khuẩn gây cúm. Vì vậy, để phòng tránh các bệnh cảm cúm, cảm lạnh vào mùa đông, bạn hãy ăn nhiều su hào hơn mỗi ngày.
Khi bị ho có đờm, bạn chỉ cần ăn một bát canh su hào hoặc ăn su hào luộc sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Ngoài ra, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày là những công dụng của su hào. Su hào còn chủ yếu dùng lúc bị nước đái đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tì hư hỏa vượng, bụng lạnh nhiều đờm, trúng phong bất tỉnh.
Cách dùng: Nấu canh, ăn sống hoặc nấu với thịt. Giã nát đắp ngoài da hoặc nghiền bột hít vào mũi. Nên tránh ăn nhiều làm hao khí tổn huyết.
Ăn su hào hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân. Bởi trong 100g su hào có đến 91g nước và 3,6g chất xơ nên đây là thực phẩm lý tưởng cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, su hào còn chứa hợp chất gây ức chế sự chuyển hóa của đường và các carbohydrates khác thành chất béo.
Cách dùng: Kết hợp su hào cùng các nguyên liệu khác, như nấu canh với thịt bò, xào với nấm, rau củ, làm salad, trộn gỏi với tai heo, tôm… Bạn có thể chế biến thành những món khác nhau để làm hấp dẫn thêm khẩu phần ăn.
Thanh lọc máu và thận là một trong nhiều công dụng của su hào. Là loại thực phẩm khá tốt về vitamin C, potassium, vitamin B6 có thể loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng, giúp thận và máu loại bỏ tạp chất. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều su hào cũng gây hao tổn khí huyết.
Sản phẩm của HTX Dịch vụ Nông nghiệp và Kinh doanh tổng hợp Trung Giã.
Địa chỉ: UBND xã Trung Giã, Sóc Sơn, Hà Nội
Hotline: 0979 292 567
