Đậu cô ve chứa rất nhiều Vitamin, chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng, cơ xương chắc khỏe. Ngoài ra, trong đậu cô ve còn có hàm lượng chất xơ lớn có tác dụng đánh tan sỏi thận và giảm cân.
Đậu cô ve cung cấp một lượng Protein tự nhiên rất lớn. Nếu chế biến món ăn đúng cách, lượng Protein này sẽ phát huy tối ưu tác dụng chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết nên bổ sung loại đậu này vào bữa ăn nhiều hơn.
Đậu cô ve cung cấp một lượng Protein tự nhiên rất lớn. Nếu chế biến món ăn đúng cách, lượng Protein này sẽ phát huy tối ưu tác dụng chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết nên bổ sung loại đậu này vào bữa ăn nhiều hơn.
Tác dụng nhuận tràng nhờ hàm lượng lớn chất xơ có trong đậu cô ve. Do đó, loại thực phẩm tuyệt vời này rất tốt đối với những ai dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, loét dạ dày. Tác dụng không ngờ nữa của đậu cô ve là thúc đẩy chuyển động ruột, ngăn ngừa ung thư ruột già.
Đậu cô ve cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người muốn giảm cân, giảm mỡ thừa, vì đậu que rất giàu chất xơ, ít calo, Cholesterol và chất béo bão hòa. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho lời khuyên rằng, đối với những loại thực phẩm giàu chất xơ nên nhai kỹ hơn 50 lần, vì khi đó nước bọt tiết ra nhiều hơn kết hợp với hoạt động nghiền thức ăn của răng sẽ tạo ra cảm giác no nhanh hơn.
Hàm lượng chất xơ cao trong đậu cô ve còn có tác dụng làm tan những viên sỏi trong thận một cách tự nhiên. Những bệnh nhân sỏi thận cũng nên tăng cường loại thực phẩm này trong bữa ăn của mình.
Sản phẩm của HTX sản xuất dịch vụ nông nghiệp Đông Xuân - địa chỉ: thôn Thượng, Đông Xuân, Sóc Sơn, Hà Nội
