Củ cải trắng là loại củ không còn quá xa lạ trong gian bếp của mọi gia đình Việt.
Củ cải trắng là một giống cây cải củ mọc lá nhanh, chiều dài trung bình từ 15cm hoặc lớn hơn. Củ có màu trắng, nguồn gốc của củ cải trắng xuất phát từ vùng Đông Nam Á và Đông Á. Trong văn hóa ẩm thực phương Đông, củ cải trắng là nguyên liệu quen thuộc dùng trong nhiều món ăn của nhiều nền ẩm thực như Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam.
Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng vô cùng đa dạng với nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe tiêu biểu như: Protein, chất xơ, vitamin C, acid folic, canxi, magie, kali, đồng,...
Sản phẩm của HTX sản xuất dịch vụ nông nghiệp Đông Xuân - địa chỉ: thôn Thượng, Đông Xuân, Sóc Sơn, Hà Nội
